Friterad kyckling (KFC-style) med honungssås och deltasås
-
- Prep Time
- Minutes
Ingredients
- 1 kg kycklinglårfilé
- 4 ägg
- 0.75 dl vatten
- 1 flaska louisiana hot sauce
- 2 tsk salt
- 2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 5dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 2 nypor flingsalt
- ---Honungssås---
- 1dl flytande honung
- 1dl dijonsenap
- 2 msk hemmagjord majonäs
- 1 msk saft från citron
- salt
- svartpeppar
- ---Deltasås---
- 1 dl hemmagjord majonäs
- 1 msk saft från citron
- 1/2 dl rapsolja
- 1/2 dl chlilsås
- 1/2 dl ketchup
- 1 tsk worchestershiresås
- 1/2 tsk dijonsenap
- 1 tsk lökpulver
- 1/2 tsk paprikapulver
- 3 stänk tabasco
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- Salt
- Svartpeppar
- ---------------------------------
- 1 liter rapsolja till fritering
- Pommes frites
- Flingsalt
Instructions
- Blanda ihop ingredienserna till såserna. Ställ in i kylen.
- Skär kycklingen i lagom bitar. Blanda ihop salt, peppar och vitlökspulver och krydda kycklingen.
- Vispa ihop ägg och vatten. Tillsätt hot sauce.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt.
- Doppa kycklingen i äggblandningen och sen i mjölblandningen.
- Fritera på 178° i ca 10 minuter. Strö över lite flingsalt.
- Servera med såserna och pommes frites.
- Servings : 4
- Ready in : 60 Minutes
- Course : FÅGEL FÖRRÄTT, FÅGEL VARMRÄTT
- Recipe Type : FÅGEL, FÖRRÄTT, SÅSER, SMÅRÄTTER, VARMRÄTT
Rate this recipe
3 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.